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【津评乐】“舌尖上的新兴 疫情中的味道”

时间:2020-05-22 18:09来源:网络整理 转载:www.tqdbm.com
5月20日,新兴街举办舌尖上的新兴线上美食大赛颁奖活动,为前期参加美食比赛并获得最终荣誉的五位获奖者颁奖。街党工委书记王颖,金街公司总经理褚立忠,和平区

5月20日,甄嬛转,新兴街举办“舌尖上的新兴”线上美食大赛颁奖活动,为前期参加美食比赛并获得最终荣誉的五位获奖者颁奖。

街党工委书记王颖,金街公司总经理褚立忠,和平区政协委员、市健康管理协会营养健康促进委员会副主任胡若梅,和平区政协委员、天津电视台主持人朱懿,街党工委副书记李楠,街党工委书记助理陈铭杰,金街公司副总经理郑玉出席活动。

另外,活动还邀请了国家级面点大师、中国烘培协会秘书长张学文,街食堂厨师长黎勇,辖区内湘天福饭店负责人邵玉仙等专家和厨师,对参赛作品进行点评。

5月5日至15日,新兴街举办“舌尖上的新兴”美食大赛。此次活动在筑梦新兴微信公众号进行,参赛者通过制作美食、拍照、上传参与活动。

金街公司大力支持此次活动,结合复工复产的需求,他们主动为参赛者提供了云南路菜市场“满20减5”优惠券,最后一课,进入复赛的20名选手还能获得“满50减20”优惠券。

活动广受关注,毕淑敏,北京市交通地图,居民纷纷秀出了疫情期间练就的厨艺。130余位参赛者在公众号提交菜品参与活动,不少作品匠心独运,甘肃嘉峪关地图,令人眼前一亮。

这里有点心,制作精良,工序细腻。有的造型可爱,有的构图巧妙,有的功夫精细。

这里有主菜,比一比课件,形色兼备,用料考究。有的色泽艳丽,有的汤汁鲜浓,地图中国,香味仿佛从照片中溢出,让人忍不住直流口水。

复赛中,20道美食脱颖而出,经过1292名大众投票和25名特邀美食员评审,最终产生5道舌尖上的新兴美食。四位居民和一位社工夺得此项荣誉。

他们的作品,或者创意最佳,或者人气最旺,或者用工最细,或者造型最巧,北京地图查询,山西旅游地图全图,亦或者色彩最匀,银川市地图,让人舌尖生津,味蕾跳动,遐想连篇。

活动开始前,播放了美食大赛的活动花絮视频,信息技术课件,带领观众回味了比赛过程,领略了新兴美食风味,感受了疫情中居民的生活。

随后,获奖者之一的新兴北里社区居民兰长燕上台发表感言。前期,克拉玛依市地图,她还接受天津广播电台生活一点通栏目的独家采访。她说,此次获奖非 ,囊卜浅<ざ诵莺笤诩铱吹缡由系某沾笕头浅O勰剑弥舜紊嗉馍系男滦嗣朗郴疃愀辖舯渭樱恍唤值栏苏饷春玫幕帷

随后,依次播放了五位获奖者精心制作的参赛作品展示视频,每道菜品由一位美食专家进行点评。

第一道展示的是新兴北里社区兰长燕的五福打卤面。

黎勇点评道,五福打卤面是地道的天津特色菜,材料丰富,食材用料新鲜,菜码种类多样,中国高速公路规划图,菜码中的水萝卜是时令蔬菜,十分养胃,生蒜的搭配也是很合适宜。

第二道展示的是土山花园社区托雪梅的喜庆茄子灯笼。

黎勇点评道,这道菜非常具有专业水准,无论是造型还是工艺都很考究,蒸制的烹饪方法清淡健康,老少皆宜,取名也具有美好喜庆的寓意。

第三道展示的是朝阳里社区吴颖的海棠酥。

邵玉仙点评道,海棠酥这道菜让人耳目一新,感觉春意盎然,河北承德地图,制作考究,克服了水油皮易变形的缺点,造型美观,海棠花的寓意是花开富贵,表达了疫情期间对美好生活的向往。这道菜完全可以进入高档饭店菜单。

第四道展示的是西康路社区文嘉怡的美味大盘鸡。

张学文点评道,大盘鸡这道美食起源于新疆,看云识天气教学设计,是一道非常接地气的美食,食材易于选购,烹饪方法较为传统,味道、色泽都十分诱人,青海湖地图,是一道非,煽诘募央取

第五道展示的是卫津路社区孙佳琳的沙皮狗慕斯蛋糕。

张学文点评道,这道菜非常符合年轻人的口味,造型也是活灵活现,山西地图全图,制作精良,需要反复打磨才可成型,可见制作者十分用心。

看了五道获奖作品后,田字格模板下载,师恩难忘ppt,重庆轨道交通线路图,胡若梅指出,此次舌尖上的新兴美食大赛活动非常成功,丰富了疫情期间居民的居家生活,电动机课件,广东省交通地图,传递了营养膳食的理念。获奖作品均是用料丰富,营养美味,有的还具有食疗的功效。

朱懿指出,乌审旗地图,美食传递的是家人团聚的味道,传递的是健康的生活理念和对生活仪式感的向往。五位获奖者都可谓是用心良苦,浙江地图高清版,亚特兰大地图,制作精良,有的在甜的背后下了苦的功夫,有的经过了反复的试错、纠偏得以成型,充分表达出个人对美食和生活的热爱。

根据每道美食的特点,新兴街分别为他们确定了不同的美食称号,王颖宣布了获奖称号。

托雪梅制作的“喜庆茄子灯笼”,也门地图,创意新颖,别出心裁,湘潭市地图,荣获“匠心独运”菜;

兰长燕制作的“五福打卤面”,色泽匀称,土耳其地图,食材丰富,荣获“秀色可餐”菜;

孙佳琳制作的“沙皮狗慕斯蛋糕”,造型独特,形神兼备,供应商评估表,荣获“鬼斧神工”菜;

吴颖制作的“海棠酥”,做工精细,如诗如画,荣获“绣花功夫”菜;文嘉怡制作的“美味大盘鸡”,开人食欲,令人垂涎,荣获“垂涎闪舌”菜。

最后,王颖、褚立忠为获奖者颁发特制奖状和五盒柴鸡蛋礼盒。

位参赛者纷纷表示此次活动非常有意义,给他们和其他居民提供了展示厨艺和参与街道、社区活动的平台,特别是一些年轻人,欧洲地图高清,过去很少参与社区活动,这次都纷纷踊跃参加,希望街道、社区多办这样的活动,他们将继续关注并参与。

(供稿:和平区新兴街 党子芳)

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